Σκοπός της «ΚΟΙΝ.ΣΕ.Π. ΠΕΛΑΓΟ» είναι η παραγωγή προϊόντων και η παροχή υπηρεσιών για την ικανοποίηση της συλλογικότητας, για τον πολιτισμό, το περιβάλλον, την οικολογία, την εκπαίδευση, τις παροχές κοινής ωφέλειας, την αξιοποίηση τοπικών προϊόντων, τη διάδοση και διατήρηση παραδοσιακών δραστηριοτήτων και επαγγελμάτων και ειδικότερα τη διατήρηση και προβολή της μουσικής παράδοσης και των παραδοσιακών τεχνών της Λέσβου, του Β. Αιγαίου και του Αιγαίου γενικότερα, που προάγουν το τοπικό  συμφέρον, την προώθηση της απασχόλησης, την ενδυνάμωση της κοινωνικής συνοχής και την ενδυνάμωση της τοπικής ή περιφερειακής ανάπτυξης.  

Ενδεικτικά η Κοιν.Σ.επ αποσκοπεί στη δημιουργία πολυχώρου – μουσικού εντευκτηρίου που θα λειτουργεί ως κέντρο μουσικής έρευνας, καλλιτεχνικής δημιουργίας, εκπαίδευσης και δια βίου μάθησης και θα παρέχει και υπηρεσίες παραδοσιακού καφενείου, προκειμένου να υποστηρίξει και απασχολήσει τις ευπαθείς ομάδες των εντόπιων παραδοσιακών και σύγχρονων μουσικών, χορευτών και καλλιτεχνών γενικότερα, καθώς και των γυναικών άνω των 50 ετών στις δραστηριότητες του μουσικού εντευκτηρίου για την απώτερη διατήρηση και προβολή του καλλιτεχνικού και γαστρονομικού Αιγαιακού πολιτισμού.